白銀市會寧縣對全縣學校食堂開展雙隨機檢查
發布日期：2023-09-10
來源：甘肅省市場監督管理局 瀏覽次數：650
中國食品網訊： 為深入推進“我為群眾辦實事”實踐活動，守護廣大學生健康成長，切實保障師生飲食安全，強化對學校食堂監管，9月5日，由會寧縣市場監管局、會寧縣教育局組成的聯合檢查組，對會寧縣學校食堂食品安全開展“雙隨機、一公開”執法檢查工作，重點督導學校全面履行食品安全工作職責，健全學校食品安全長效機制，提升校園食品安全保障水平。
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檢查組隨機抽查了會寧縣百花幼兒園食堂、兆烽幼兒園食堂等，執法人員按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，采用現場檢查和書面審查相結合的方式，重點檢查學校食堂食品經營許可證持證情況，從業人員健康管理和培訓情況，食品安全管理制度建立與落實情況，食堂烹飪間、消毒間、備餐間、食堂原料庫等硬件設施和衛生情況；查驗了食堂食品原料購貨商資質、原料采購索證索票、公用餐飲具消毒記錄、食品留樣、試嘗等情況，并督促學校定期開展食品安全自查自糾，消除食品安全隱患，嚴格落實學校食品安全主體責任。
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此次聯合抽查通過省“雙隨機、一公開”監管工作平臺，隨機抽取了13個檢查對象，隨機匹配了4名執法人員，按照聯合抽查事項清單對抽取的對象開展了監督檢查。
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本次跨部門聯合檢查結果，將通過移動端APP及時錄入甘肅省“互聯網+監管”系統“雙隨機、一公開”監管工作平臺，并向社會公示，接受廣大民眾監督。接下來的工作中將繼續加強部門聯合，提高檢查效率，市場監管部門將加大校園食品安全檢查力度，加強食品安全知識宣傳，切實保障師生用餐安全。
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